Autre secteur
ACTIVITÉ
Le client est un acteur majeur de la restauration rapide en France avec plus de 800 points de ventes.
Le projet en bref
Le client souhaite mettre en place une stratégie de fidélisation client. Le projet vise à digitaliser et optimiser les processus marchands, en intégrant des solutions numériques et en exploitant les données clients.
OBJECTIFS DU PROJET
Améliorer l’expérience en points de vente :
- Digitaliser les processus marchands pour améliorer l’efficacité des points de vente : augmenter le taux de passage à l’heure et augmenter le panier moyen.
- Encourager la commande à distance et comparer l’efficacité des bornes en magasin par rapport à l’application de commande à table.
Fidéliser les clients :
- Collecter et consolider les données clients pour connaitre leurs habitudes d’achat
- Meilleur référencement des produits pour des analyses approfondies
- Optimiser les systèmes promotionnels afin d’augmenter la valeur du panier moyen et le nombre de clients traités par heure.
Développer une application avec une carte de fidélité intégrée :
- Lancer des campagnes promotionnelles ciblées
- Acquérir des données clients qualifiées
MISSIONS RÉALISÉES
Cadrage et analyse :
- Analyse approfondie du besoin pour traduire la demande initiale « se rapprocher du modèle des leaders du marché et de leur gestion de l’expérience client digitale » en enjeux stratégiques concrets
- Formaliser les ressources et les contextes métiers et IT nécessaires
- Réaliser une étude de marché et de la concurrence et des « best pratices » du « order-to-table »
Définition des expériences clients :
- Etude des parcours cibles des clients et des employés, avec un mapping précis pour définir les expériences en point de vente et au siège.
- Identification des besoins en données et définition des processus nécessaires pour construire un écosystème numérique performant.
- Déploiement de la stratégie pour la digitalisation de l’expérience client
- Élaboration de scénarios de déploiement itératifs pour la stratégie de digitalisation, assurant une transition progressive et efficace.
- Assistance dans la sélection des meilleures solutions technologiques.
BÉNÉFICES
- Accompagnement complet de la stratégie à la mise en œuvre, garantissant une intégration fluide des nouvelles solutions.
- Meilleure compréhension des attentes des clients et des collaborateurs, assurant une cohésion entre les objectifs de l’entreprise et les besoins du marché : une augmentation de 15% du panier moyen pour les clients fidèles
- Acculturation de l’entreprise à communiquer en direct avec ses clients
- Vision globale et détaillée des enjeux de l’entreprise, permettant une prise de décision éclairée.
